在這個季節中，各地會舉辦 「清酒新活動」。　
其中，「木島清酒釀造所清酒新活動」（福岡縣）和 「鹿島清酒釀造所旅遊」（佐賀縣）是九州最大的兩項清酒新活動。
遊客可以參觀釀酒廠，品嚐並購買平時無法買到的清酒，享受美味的食物和有趣的活動。

●「城島清酒新酒活動」（福岡縣）
除了在主會場舉辦「各式清酒新酒品嚐會」之外，還將在木島地區的酒窖舉辦各式活動，遊客可搭乘接駁巴士前往各酒窖參觀，一邊品嚐新酒。
日期 2025 年 2 月 15 日（星期六）、2 月 16 日（星期日
時間 9:30-16:00
詳細資訊　　https://www.crossroadfukuoka.jp/feature/jojima-sake
　　　http://www.nanbu-shoko.jp/sakagura/

●鹿島酒造觀光（佐賀縣）
日期 2025年3月22日（週六）、23日（週日
時間　10:00～16:00
詳細資訊　 https://sakagura-tourism.com/en/

對於清酒愛好者和好奇的旅行者而言，這些 Sake Nouveau 活動是介紹日本豐富清酒文化的絕佳機會。
新鮮釀造的清酒果香濃郁、口感清新，即使是那些通常認為清酒不好喝的人，也會發現自己說：「好喝！」
不要錯過體驗這個慶祝新清酒的熱鬧節慶的機會！