白天什麼都沒有的人行道上突然冒出了許多屋台，為福岡的夜晚增添了色彩。
福岡是日本唯一擁有約100個小吃攤的地方！
復古的屋台融入城市林立的建築中，營造出獨特的氛圍。
屋台的經典菜肴包括拉麵、關東煮、串燒等，除此之外還有法式料理、國際美食、酒吧和咖啡店等，各種獨特的屋台也如雨後春筍般湧現。
主要集中在中洲地區、天神地區、長濱地區，可以品嚐到各種豐富多樣的屋台。
通常，大家會在逛完美術館或購物後「順道」去屋台坐一下。
不過，福岡的屋台就不一樣了！
為了造訪屋台而來到福岡的屋台粉絲也不少。
曾經光顧過屋台的人也會想要再去屋台，讓這些屋台不斷增加常客和進行屋台巡遊的忠實屋台粉絲。
一位屋台粉絲說「一個晚上去兩三家屋台是很正常的事。至少要去到五家左右吧！」。
建議不要在同一家屋台停留太久，可以多去幾家不同的屋台，享受每家小吃攤不一樣的美食。
很多人會一個人去屋台，一個人去的時候容易被老闆或者常客搭訕，這也是屋台的醍醐味。
常常會有你以為聊得很開心的其他客人是一起來屋台的朋友，但實際上他們可能是在店裡剛認識的陌生人。
外出去屋台探險時，建議穿著輕便。
把行李寄放在投幣式置物櫃或者飯店裡，可以更輕鬆地享受屋台的美食，也更容易游走於各家屋台之間。
還有在點餐之前，先確認價格和收費方式會更加安心。
另外由於屋台的座位有限，所以在就坐時要考慮到其他客人的感受，坐靠近一點讓更多人能坐得下，人多時不要過度久留，吃完了就離開讓座，相互體諒，一起享受屋台的樂趣吧。
福岡市民也都很喜歡屋台並經常前往光顧，他們認為屋台是福岡（博多）的代表，屋台的景觀也很壯觀。
作為福岡象徵的屋台美食琳瑯滿目，敬請前來探索與品嚐。

地點：福岡縣福岡市
電話號碼：092-751-3490（福岡市行動餐廳協會）
福岡市觀光資訊網站 Yokanavi https://yokanavi.com/yatai/

封面照片提供:福冈市