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후쿠오카를 방문하면 역시 ‘라멘’ 가게가 궁금하실 거예요.
그래서 사내(JTB 후쿠오카 지점) 직원들에게 설문조사를 해봤습니다!

! 설문조사 결과는 여기!

1.Hakata Ramen_ShinShin, 2.Taiho_Ramen, 3.Ramen_Unari, 4.Menya_Gaga, 5.Ichiran, 6.Ramen_Danbo, 7.HakataKawabata_Dosanko, 8.Ganso Nagahamaya, 9.Ramen_Ippudo, 10.Hakata Issou

곧바로 몇 군데 라멘 가게를 다녀왔습니다!

스태프 A:
“아니, 역시 1위인 ‘하카타 라멘 신신’은
긴 줄이 길게 늘어섰더라!
그런데, 여러분이 가장 좋아한 건 뭐였어?」

스태프 B:
「나는 『하카타 가와바타 도산코』의 「미소라멘」이 입맛에 맞더라!
토핑으로 차슈, 파, 멘마가 올라가고, 꼬불꼬불한 면이 스프와 잘 어우러져 맛있었어.
A 씨, 네가 먹던 소금 버터라멘도 맛있어 보였어!」

どさんこの味噌ラーメン — 된장 라멘(하카타 가와바타 도산코)味噌ラーメン(博多川端どさんこ)

스태프 A:
“맞아! 국물은 가벼운데 버터가 들어가서 깊은 맛이 나고, 버터를 녹이면서 맛 변화를 즐길 수 있었어.”

どさんこ「塩バターラーメン」 — 소금 버터 라멘(하카타 가와바타 도산코)塩バターラーメン(博多川端どさんこ)

스태프 B:
“참고로, ‘하카타 가와바타 도산코’는 후쿠오카에서는 보기 드문 삿포로 라멘 계열의 오래된 라멘 가게로, 된장, 간장, 소금, 짬뽕, 야끼소바, 사라우동 등 메뉴도 다양하고, 라멘뿐만 아니라 볶음밥도 일품이야.”

외국인 스태프 C:
“저는 역시 뭐니뭐니해도 진한 맛의 돈코츠 라멘이 제일 좋아요! ‘멘야 와가’에서 ‘차슈멘’을 주문했는데, 제가 좋아하는 진한 스타일이었고, 일반 차슈, 구운 차슈, 잘게 썬 차슈 이렇게 세 종류의 차슈가 올라가 있었어요. 특히 구운 차슈와 매콤한 소스가 좋은 포인트가 되었죠.”

직원 A: “『면옥 와가』는 라멘도 맛있었지만, 가게 분위기도 세련된 카페 같은 느낌도 있어서 좋았지?”

직원 B: “『면옥 와가』의 식사 받침대※도 좋았어.”

※라멘을 더 먹기 편하게, 국물로 가슴이 더러워지지 않게, 손도 피곤하지 않고 최적의 위치에서 먹을 수 있도록 고안된 것이 이 식사 받침대라고 합니다.

스태프 A: “저는 뭐니뭐니해도 ‘하카타 라멘 신신’의 면과 스프가 맛있었어요~! 진하지도 않고, 너무 깔끔하지도 않고 무겁지도 가볍지도 않은, 누구나 좋아하는 맛이에요!
참고로 맛을 낸 삶은 달걀을 좋아하는 저로서는, 맛을 낸 삶은 달걀 자체는 ‘하카타 가와바타 도산코’의 맛을 낸 삶은 달걀이 취향이에요.”

博多ラーメンShinShinの味玉ラーメン — 맛을 낸 삶은 달걀 라면(하카타 라멘 신신)　味玉ラーメン（博多ラーメンShinShin）

외국인 스태프 C：
「『하카타 라멘 신신』의 「미소 돈라멘」도 맛있었어. 특이한 맛이 없어서 외국인인 나도 먹기 쉬운 라멘이었어.
그래도 이번에 간 가게 대부분이 외국어 메뉴도 있어서 좋았어. 외국어 메뉴가 있으면 맛을 바꾸기도 쉽네!」

博多ラーメンShinShinのみそとんラーメン — 된장 돈라멘(하카타 라멘 신신)　　みそとんラーメン（博多ラーメンShinShin）

스태프 A: “지난번 비건인 스태프 D 씨와 함께 간 ‘BUGORO ALL VEGAN’의 ‘쌀가루 면 비건 탄탄면’도 쫄깃한 면에 땅콩? 같은 깊은 맛의 크리미한 스프가 정말 맛있었어~!
7명? 정도밖에 들어가지 않는 아지트 같은 가게인데, 가게 안은 비건 외국인 손님들로 가득했어.”　　　　　　　　　